众所周知，中西面点专业是一个既有趣又实用的专业，尤其适合那些对美食和烹饪有着浓厚兴趣的同学。想象一下，一边在课堂上学习理论知识，一边在实验室亲手制作各种美味糕点，成就感满满。那么，中西面点专业主要学什么科目？中西面点大专有用吗？需要考证吗？今天小编就给大家详细介绍一下，如果你也想报考该专业赶紧来看看吧！
中西面点专业主要学什么科目？
目前，全国开设中西面点专业的院校众多，各个院校设置的专业课程都有所区别，但是大抵可以分为专业基础课程和专业核心课程两大类。
其中，专业基础课程包括中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制等。
专业核心课程主要包括中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理等。
通过对以上这些课程的学习，可以掌握中西面点的基础理论知识；了解中西方面点制作的差异；知道面点原料特性，如何制作中国传统糕点，包括馒头、包子、饺子、面条、糕点等；掌握西式烘焙技术，包括面包、蛋糕、饼干、甜点、披萨等；会操作各种设备，包括发酵箱、烤箱、面包机等；掌握厨房管理和运营相关知识，等等。可以说，中西面点专业是一个实用性很强的专业，毕业生未来即便是不想找工作，自主创业也是一个相当不错的选择。
中西面点专业大专有用吗？
答案是肯定的。无论是本科生还是专科生，中西面点专业的学习内容都是非常实用的，只要知识掌握的牢靠，动手实践能力强，就业前景一片大好。而且，随着人们生活水平的提高以及对美食的追求不断提升，中西面点行业的发展势头很迅猛。
毕业生可以去高端餐饮酒店从事中西面点的制作与研发；可以去中西餐厅从事面点师或烘焙师的工作；可以去咖啡馆制作精致小糕点；可以去食品加工厂从事大规模的生产、加工、管理工作；可以去食品研发部从事美食研发工作；可以去企事业单位食堂从事美食制作工作；还可以自主创业，开一家蛋糕店、甜品店、咖啡馆等。
中西面点专业需要考证吗？
一般来说，中西面点专业的学生或从业者都需要考取相关的证书才能上岗。从另一个层面来说，考证不仅可以巩固和提升自己的专业知识，还可以让自己在人才市场上更具优势和竞争力。就中西面点专业来说，可以考取中式面点师证书、西式面点师证书、烘焙师证书等，这些证书可能分为多个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考，或逐个级别报考。
以上信息仅供参考，具体视实际情况而定。
